Preparaty przedłużające trwałość – są to mieszanki złożone z dopuszczonych ustawowo do żywności środków konserwujących. Ich zadaniem jest stabilizacja mikrobiologiczna produktu gotowego, zapobieganie skutkom wtórnego zakażenia.

.....................................................................................................................................................................................

Meat Fresh 100R (Nr art. 2530)

Preparat stabilizujący świeżość wyrobów. Skutecznie hamuje rozwój mikroflory. Jego główną zaletą jest redukcja „dziurek” na przekroju.
Dawkowanie: 3-5g/kg wyrobu gotowego

.....................................................................................................................................................................................

Meat Fresh 500R (Nr art. 2540)

Preparat stabilizujący świeżość wyrobów. Skutecznie hamuje rozwój mikroflory. Posiada neutralny smak, który nie powoduje zmian smaku produktu gotowego.
Dawkowanie: do 5 g/ kg gotowego wyrobu

.....................................................................................................................................................................................


Meat Fresh (Nr art. 2520)

Preparat stabilizujący świeżość wyrobów. Skutecznie hamuje rozwój mikroflory. Stabilizuje barwę
i wspomaga jej uzyskanie, przeciwdziała jełczeniu.
Dawkowanie: 2-5 g/kg wyrobu gotowego

.....................................................................................................................................................................................


Meat Fresh 500R NEW (Nr art. 2552)

Preparat stabilizujący świeżość wyrobów oparty na kombinacji substancji buforujących, obniżających PH i konserwantów. Skutecznie hamuje rozwój mikroflory.
Dawkowanie: do 5g/kg